Mastri Biscottai, un sogno diventato realtà: l’11 luglio 2025 ci siamo costituiti in Cooperativa Sociale di inserimento lavorativo!

Mastri Biscottai, un sogno diventato realtà: l’11 luglio 2025 ci siamo costituiti in Cooperativa Sociale di inserimento lavorativo!

La Missione e l’Impatto Sociale

Obiettivo principale: Creare un’opportunità di lavoro reale, efficace e sostenibile per giovani adulti con disabilità intellettiva e relazionale.
Modello di inclusione: Non si tratta di un centro diurno o riabilitativo, ma di un vero e proprio contesto produttivo in cui i ragazzi lavorano, imparano, si prendono delle responsabilità e si sentono parte di un gruppo.
Valorizzazione delle persone: L’approccio non è assistenzialistico, ma mira a far emergere le competenze e a far sentire i lavoratori competenti e capaci.

I Nostri Numeri

Il Team: L’organizzazione si compone di un team multidisciplinare che lavora insieme per raggiungere gli obiettivi:
- 27 colleghi, persone con disabilità intellettiva e relazionale
- 5 colleghi operatori sociali
- 2 pastry chef
- 1 veterinaria nutrizionista
- Numerosi volontari

I Nostri Prodotti 100% artigianali e senza additivi e conservanti

1) Biscotti per animali (pet-food):

La produzione artigianale di biscotti premio per cani di alta qualità. L’azienda si avvale della competenza di pastry chef e una veterinaria nutrizionista per realizzare un prodotto eccellente e salutare.

Li produciamo in confezioni differenziate per grammatura e li vendiamo in negozio anche sfusi.

La nostra linea di biscotti premio prevede al momento 5 diverse ricette, tutte studiate per diversi gusti ed esigenze del vostro cane e tutti buonissimi! C’è la ricetta proteica al tonno per cani e padroni sportivi che vogliono mantenere una massa muscolare magra, la ricetta alla zucca che con le sue fibre aiuta l’intestino, la ricetta alla banana con poco sodio e molto potassio che attraverso il suo gusto naturalmente dolce piace anche ai cani più esigenti, la ricetta alla menta per cani che amano stare in braccio ai loro padroni, la menta infatti facilita la digestione e profuma l’alito dei vostri beniamini e il biscotto alla carruba, ottima per pelo, denti e ossa, per la presenza di vit. A e regolatrice di intestino grazie ai polifenoli del frutto.

E su richiesta prepariamo ottime dog cake personalizzate: Cheesecake Classica, Salmone, Tonno e Zucca; Torta della Nonna alle Nocciole; Sbrisolona Mele e Ricotta.

Perché il tuo amico a quattro zampe merita di festeggiare il suo compleanno!

2) Biscotti dolci per umani:

la produzione artigianale di pasticceria dolce: cookies, cookies al cocco, ciambelline al vino, frolle, tozzetti nocciole e cioccolato, quadrotti al caramello salato, pasticceria da thè. Si aggiungono poi ciambelloni, biscotteria da thè, crostate, biscotti ripieni e prodotti stagionali e per ricorrenze. Ogni biscotto è un sogno che si avvera…

D’altronde i cani non vengono da soli in negozio e anche se non tutti hanno il cane tutti hanno una bocca!

Punto vendita

Hanno un punto vendita a Roma, in zona Portuense, in Via Luigi Kossuth, 25, che funge anche da luogo di incontro con il pubblico e di inclusione nella comunità.

In sintesi, i “numeri” di Mastri Biscottai non sono solo cifre di bilancio, ma riflettono l’impatto sociale che l’impresa genera: il numero di persone con disabilità inserite nel mondo del lavoro, i professionisti che collaborano al progetto e la rete di solidarietà che si è creata attorno a questa iniziativa. Mastri Biscottai è dunque una vera azienda: cucina, logistica, marketing, vendite. Ogni persona ha un ruolo, ogni talento trova spazio. La diversità diventa forza, il lavoro diventa dignità.

Enti finanziatori

Ringraziamo la Fondazione Prosolidar, L’OPM della Chiesa Valdese, Enel cuore Onlus, Fondazione Haiku Lugano, Regione Lazio, Città Metropolitana di Roma Capitale che ci hanno aiutato a realizzare il nostro sogno!